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unsere Speisekarte ist Saisonsabhängig - reinschaun´ lohnt sich!
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| Spezialsalat mit sautierter Gänseleber und Apfelspalten |
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| Rosa gebratene Entenbrust an Orangenglace dazu Apfelblaukraut und Fingernudeln |
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| Goldgelbe Apfelküchel mit Vanillerahmeis |
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Menüpreis pro Person |
39,50 € |
Weinreise begleitend zu diesem Menü |
16,50 € |
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| Spezialsalat mit sautierter Gänseleber und Apfelspalten |
13,50 € |
| Gemischter Salat mit gegrillten Calamartuben und Pimentos an confierten Tomaten |
14,50 € |
| Rosa gebratener Hasenrücken auf Reiberdatschi und Hagebuttensoße |
14,50 € |
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| Walnusssuppe mit Pata Negra Schinken |
7,50 € |
| Currycremesuppe mit gebratener Jakobsmuschel |
7,50 € |
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| Kalbsbäckchen in kräftigem Rotwein geschmort an Selleriepüree und goldigen Zwiebelringen |
23,50 € |
| Rosa gebratene Entenbrust an Orangenglace dazu Apfelblaukraut und Fingernudeln |
23,90 € |
| Filet vom Black Angusrind "Strindbergart" auf Kartoffelrösti und Schwarzwurzelgemüse |
27,90 € |
| Fisch des Tages auf Spinatpinienkerncreme und ausgelassenem Lardo di Concho |
25,50 € |
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| Parfait von der Valrhona Schokolade auf Marzipanspiegel und Apfelchip |
8,90 € |
| Gratinierter Ziegenkäse mit Trüffelhonig und glacierten Feigen |
8,90 € |
| Goldgelbe Apfelküchel mit Vanillerahmeis |
7,50 € |
| Mousse von der Tonkabohne auf Rumzwetschgen |
8,90 € |
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| "Gänsbauer´s Scampipfanne" Scampi in Knoblauchbutter mit zweierlei Dips |
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| 2 Stück |
16,00 € |
| 4 Stück |
31,50 € |
| 5 Stück |
39,00 € |
| Gebackene Schnecken in Knoblauchbutter mit Kräuterdip |
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| 6 Stück |
12,00 € |
| 9 Stück |
17,00 € |
| 12 Stück |
21,00 € |
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| Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Folienkartoffel und Kräuterquark sowie Salat |
27,90 € |
| Surf & Turf |
32,90 € |
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 Lieber Gast, wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass Sie gerne mit Ihrer EC - Karte bezahlen können. |
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