Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen ab dem 1. November 2008 unseren Gänse- Service für zu Hause an. Eine ganze, knusprig gebratene Freiland- Gans frisch aus dem Ofen, mit Blaukraut, Serviettenknödel und Gänsesauce zum Mitnehmen. Sparen Sie sich die Arbeit in der Küche, doch verzichten Sie nicht auf den Genuss. Bestellen Sie sich Ihre Gans für zu Hause (mind. 24 Stunden im Voraus) einfach im Restaurant "Gänsbauer" unter derTelefonnummer: 0941-57858 Der Preis für eine ganze Gans(max. für 4 Personen) beträgt 139,00 € zzgl. 19% MwSt. Zubereitung der Gans
Bei der Gans handelt es sich um eine deutsche Freiland- Gans, die mit einem, von Peter Schlegl entwickeltem, Verfahren zu 90% vorgegart wurde.

Das bedeutet für Sie zu Hause einfach den Ofen auf 210°C Umluft, Ober- und Unterhitze vorheizen, die Gans salzen und 40 Minuten im Ofen bräunen.

Die Beilagen sind Mikrowellen- tauglich.

Peter Schlegl empfiehlt die Serviettenknödel in etwas Butter knusprig zu braten.

Sauce ist reichlich vorhanden und muss nur kurz erwärmt werden.

Guten Appetit